По Велигден, на многу луѓе им остануваат варени јајца. Наместо да ги чувате во фрижидер или да ги фрлате, можете да ги користите за да направите вкусни и креативни јадења што ќе го воодушеват целото семејство. Еве неколку едноставни и брзи рецепти што ги претвораат обичните варени јајца во вистински специјалитети.
Ежови со јајца
Состојки:
8 јајца
5 лажици сенф
3 лажици мајонез
1 лажица маслиново масло
прстофат сол
прстофат бибер
прстени кромид
црвена пиперка
Подготовка: Излупете ги варените јајца и исечете ги на половина. Извадете ја жолчката. Измешајте ја жолчката со сенф, мајонез, маслиново масло, сол и бибер. Добро изматете за да добиете мазна смеса. Наполнете ги половините јајца. Искинете го костурот и ставете го во смесата од жолчки за да добиете боцки. Направете очи од исечени пиперки, а нос од парчиња влакна. Оставете да се излади пред сервирање.
Салата од јајца и кромид
Состојки:
5 тврдо варени јајца
200 мл мајонез
100 мл јогурт
3 чешниња лук
1 китка млад кромид (или 2 главици лук)
1 лажица сенф.
Сол, бибер
Подготовка: Изгмечете го лукот или ситно исечкајте го. Измешајте го мајонезот, сенфот, јогуртот, солта и биберот по вкус. Исечете ги јајцата на коцки. Додадете го лукот, сечканиот кромид, потоа прелијте ја подготвената смеса и измешајте. Декорирајте со магдонос по желба.
Полнети јајца
Состојки:
10 јајца
50 г шунка
6 кисели краставички
1 лажичка сенф
1 лажица мајонез
1 лажица павлака
1 лажичка кечап
Подготовка: Излупете ги варените јајца и исечете ги на половина по должина. Извадете ги жолчките. Исечете ја шунката и краставиците на коцки, додадете ги издробените жолчки и другите состојки и добро измешајте за да добиете еднолична смеса. Наполнете ги половините од белките со лажица. Декорирајте со мајонез и кечап одозгора, по желба.