Нутриционистот Предраг Ненадиќ предупредува дека масниот црн дроб и покачениот холестерол не се последица само на внесување масна храна, туку пред сè на лоши прехранбени навики и прекумерен внес на шеќери и рафинирани јаглехидрати.
Според него, многумина погрешно ги исфрлаат јајцата, сланината и другите природни масти од исхраната поради страв од холестерол, а токму тоа може дополнително да му наштети на организмот.
„Црниот дроб го пренесува вишокот шеќер во масното ткиво. Кога нема доволно здрави масти во исхраната, се создава масен црн дроб“, објаснува Ненадиќ.
Тој посочува дека колинот – состојка која ја има во јајцата, месото и сланината – игра важна улога во распределбата на холестеролот и правилната работа на црниот дроб, мозокот и нервниот систем.
Ненадиќ нагласува дека холестеролот сам по себе не е штетен, бидејќи е неопходен за создавање хормони и клеточни мембрани, но проблемот настанува кога има прекумерно количество, особено на LDL холестеролот.
Според него, високите триглицериди најчесто се поврзани со прекумерна консумација на бел леб, печива, рафинирано брашно и индустриски шеќери.
Како препорака за поздрава исхрана, советува внесување повеќе вода, растителни влакна и храна богата со здрави масти, како маслиново масло, риба, јајца и ладно цедени масла.
Посебно предупредува на индустриските сокови кои содржат глукозно-фруктозен сируп, оценувајќи ги како едни од најштетните производи за дебелеење и нарушување на функцијата на црниот дроб.
