Ви го донесуваме најдобриот рецепт за кремаста салата што ќе ги воодушеви и гостите и членовите на семејството. Најубава е кога е топла, но е одлична и млака, па затоа често се подготвува како предјадење за празнична трпеза или лесна вечера.
Состојки:
2 поголеми парчиња праз
400 г печурки (шампињони или буковки)
3 лажици масло
1 мал кромид (по желба)
3-4 лажици посен мајонез
1 лажица сенф (благ или средно лут)
Сол по вкус
Мелен црн пипер по вкус
Прстофат лук во прав или 1 чешне ситно сечкан лук
Малку сок од лимон (по желба)
Подготовка:
Добро измијте го празот и исечете го на тенки прстени или полупрстени. Исчистете ги печурките и исечете ги на ленти. Ако користите кромид, ситно исечкајте го.
Во големо тавче загрејте го маслото на средна температура. Додадете го празот (и кромидот ако го користите) и пржете 5-7 минути, мешајќи повремено, додека не омекне и не стане проѕирен. Важно е да не зарумени премногу, но да остане мек и сладок.
Додајте ги печурките и зголемете ја температурата. Пржете додека не испуштат вода и течноста не испари, а печурките лесно не заруменат. Додадете сол и бибер по вкус, додадете лук и промешајте кратко.
Тргнете го тавчето од оган. Додека зеленчукот е сè уште топол, додадете посен мајонез и сенф. Нежно мешајте за да ги соедините сите состојки во кремаста, миризлива смеса. По желба, додадете неколку капки сок од лимон за освежителна нота.
Сервирајте ја салатата веднаш, додека е топла. Може да се јаде сама, со парче леб или како топло предјадење со празничен оброк, пишува Информер. Рс.