Костените често се составен дел од нашата трпеза, не потсетуваат на пристигнувањето на есента, не потсетуваат на детството кога си ги греевме рацете на огнот каде се печат и на прекрасниот мирис кој го испуштаат, особено се присутни за Бадник, а тоа е сигурно поврзано со неговата симболика.
Многумина ја обожаваат есента токму поради мирисот и вкусот на костените. Но, без разлика како ќе ги приготвувате, потребно е да знаете дека најпрво треба со остар нож да пресечете во форма на буквата Х.
Пресечените костани ставете ги во сад со ладна вода и оставете ги да отстојат околу 45 минути, а по желба можете да додадете сол или зачини во водата. Во продолжение погледнете го видеото за подетални инструкции.