Пред конзумирањето на зелената салата се препорачува добро да се измие, но сепак при тој процес правиме една грешка која може да ги уништи и витамините во нив.
Кога миете салата, убаво истријте ја нејзината површина но потрудете се да не биде долго време оставена да стои во вода. Добро измијте ја и веднаш исушете ја со салфети, бидејќи многу вода и ги убива сите витамини и ја прави подложна на скапување.
Најдобро би било измиете онолку салата колку што ви треба за оброкот и веднаш да ја исушите а да не оставате вишок да стои во фрижидерот откако ќе ја исчистите.