Подготовката е многу едноставна, а вкусот е фантастичен.
Ќе ви треба:
500 г брашно
1 лажичка прашок за пециво
1 лажичка сода бикарбона
100 г шеќер
200 г сечкани ореви
200 г урми
200 г суво грозје
5 лажици џем од кајсии
1 портокал (сок)
1 лажичка цимет
500 мл млака вода
4 лажици џем од кајсии
Подготовка:
Извалкајте ги сувото грозје во брашното, протресете ги низ прсти за да го отстраните вишокот брашно. Отстранете ги семките од урмите, исечкајте ги, извалкајте ги во брашното, протресете ги меѓу прстите и оставете ги настрана. Исецкајте ги оревите. Измешајте го просеаното брашно со прашок за пециво и сода бикарбона, шеќер, сечкани ореви, урми, суво грозје и цимет. Додадете го сокот од портокал и џемот од кајсии измешани со 100 мл млака вода. Додадете го остатокот од млаката вода малку по малку, мешајќи со жица за матење. Обложете плех за печење со хартија за печење и истурете ја смесата. Печете околу 30 минути во рерна загреана на 180 степени. Извадете го колачот од рерна и премачкајте го со џемот измешан со 50 мл млака вода, а потоа вратете го во рерна уште 10 минути. По желба, посипете го печениот колач со шеќер во прав или мелени ореви.