Дури 139 луѓе се отруени во Словенија со тартар-стек што го купиле на Бадник. Сите го купиле месото од кое го направиле овој познат деликатес во месарница во Илирска Бистрица.
Првите симптоми на труење со храна- повраќање, дијареа и силни болки во стомакот се појавиле кај луѓето кои купувале во месарница во саботата и продолжиле и во наредните денови, објаснуваат словенечките медиуми.
Според пишувањето на 24ур, истрагата што ја воделе словенечките здравствени институции конечно дала резултати. Се сомневаше дека е салмонела, но се чини дека е норовирус. Националниот институт за јавно здравје во соработка со Дирекцијата за безбедност на храна, ветеринарство и заштита на растенијата и Националната лабораторија за здравје, животна средина и храна извршија детална истрага, врз основа на земање мостри од месо од месарница, но и изметот од заболените.
Покрај земање мостри, извршена е целосна епидемиолошка обработка, тестирани се вработените во месарницата, како и опремата.
Затруени се вкупно 139 лица, а три лица изјавиле дека не јаделе месо од таа месарница. Меѓу нив има и тринаесет кои изјавиле дека јаделе стек, но немале значителни проблеми, а 12 пријавиле дека воопшто не јаделе месо од таа месарница, но сепак биле отруени, ден-два по другите. Ова ги наведе истражувачите да сугерираат дека месото можеби не е виновно за труењето.
Имено, микробиолошките параметри на тартарот од стек биле сосема нормални, но се верува дека на амбалажата се наоѓал норовирус, кој кога почнале да подготвуваат храна дома го пренеле на работните површини. Исто така, можно е многумина да го пренеле вирусот со земање подготвена (и загадена) храна на членовите на семејството и пријателите за време на празниците.
На месарот му е наредено заострување на хигиенските мерки, а нови случаи не се евидентирани, заклучува 24ур.
Норовирус е име за група на цревни вируси, вклучително и вирусен гастроентеритис, а симптомите може да се движат од благи до многу тешки.